硨磲
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| 硨磲 Chē Qú |
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| 別名 | 車渠、海扇、蚵筋 |
| 功效作用 | 安神；解毒。主心神不安，失眠多夢(mèng)；蜂蟲螫傷 |
| 英文名 | giant clam， tridacna |
| 始載于 | 《海藥本草》 |
| 毒性 | 無毒 |
| 歸經(jīng) | 腎經(jīng) |
| 藥性 | 寒 |
| 藥味 | 甘、咸 |
目錄 |
物種分類
【物種名稱】 硨磲（chēqú）
【中文別名】 車磲
【拉丁學(xué)名】 Hippopus hippopus
【科屬分類】 貝類動(dòng)物、軟體動(dòng)物門，瓣鰓綱，硨磲科動(dòng)物的統(tǒng)稱。
共有2屬9種，硨磲屬（Tridacna）8種，硨蠔屬（Hippopus）1種。
1、番紅硨磲 (Tridacna crocea) 又名：圓硨磲 紅番硨磲 紅袍硨磲
2、扇硨磲?。═ridacna derasa）
3、庫氏硨磲?。═ridacna gigas）又名：大硨磲
4、長硨磲 (Tridacna maxima)
5、瓷口硨磲?。℉ippopus porcellanus）
6、羅氏硨磲 （Tridacna rosewateri）
7、鱗硨磲 （Tridacna squamosa）
8、魔鬼硨磲?。═ridacna tevoroa）
9、硨蠔 （Hippopus hippopus）
分布區(qū)域
印度洋、太平洋海域。特別在印尼、緬甸、馬來西亞、菲律賓、澳大利亞等國的低潮區(qū)附近的珊瑚礁間或較淺的礁內(nèi)較多。我國的海
南省和南海諸島也有分布。貝殼略呈三角形，殼頂彎曲，殼緣呈波形屈曲。表面灰色，上有數(shù)條像被車輪輾壓過的深溝道。外套膜大，顏色鮮艷。硨磲常與大量蟲黃藻（Zooxanthellae）共生。這種單胞藻可在硨磲體內(nèi)循環(huán)，并可進(jìn)行光合作用，供硨磲豐富的營養(yǎng)。硨磲的外套膜邊緣有一種叫玻璃體的結(jié)構(gòu)，能聚合光線，可使蟲黃藻大量繁殖。這種蛤藻的特殊關(guān)系，稱為互惠共生。此外，也食浮游生物。硨磲肉可食，大貝殼可用作貯水器或貝雕原料。有的硨磲還能產(chǎn)生珍珠。小型貝殼可燒制石灰或供觀賞。目前，有的國家已對(duì)鱗硨磲和無鱗硨磲進(jìn)行人工養(yǎng)殖并獲成功。
硨磲也叫車渠，是分布于印度洋和西太平洋的一類大型海產(chǎn)雙殼類。海洋中最大的雙殼貝世界上報(bào)道的只有6種，都生活在熱帶海域的珊瑚礁環(huán)境中。中國的臺(tái)灣、海南、西沙群島及其它南海島嶼也有這類動(dòng)物分布。它們的貝殼大而厚，殼面很粗糙，具有隆起的放射肋紋和肋間溝，有的種類肋上長有粗大的鱗片?！?/p>
在海里生活的硨磲，當(dāng)潮水漲滿把它淹沒時(shí)，便張開貝殼，伸出肥厚的外套膜邊緣進(jìn)行活動(dòng)。它們的外套膜極為絢麗多彩，不僅有孔雀藍(lán)、粉紅、翠綠、棕紅等鮮艷的顏色，而且還常有各色的花紋。
硨磲也和其他雙殼類一樣，也是靠通過流經(jīng)體內(nèi)的海水把食物帶進(jìn)來的。但硨磲不光靠這種方式攝食，它們還有在自己的組織里種植食物的本領(lǐng)。它們同一種單細(xì)胞藻類——蟲黃藻共生，并以這種藻類作補(bǔ)充食物，特殊情況下，蟲黃藻也可以成為硨磲的主要食物。
硨磲和蟲黃藻有共生關(guān)系，這種關(guān)系對(duì)彼此都有利。蟲黃藻可以借硨磲外套膜提供的方便條件，如空間、光線和代謝產(chǎn)物中的磷、氮和二氧化碳，充分進(jìn)行繁殖；硨磲則可以利用蟲黃藻作食物。硨磲之所以長得如此巨大，就是因?yàn)樗梢詮膬煞矫娅@得食物的緣故。
以前曾有過硨磲將潛水員腿夾住的報(bào)道，這實(shí)為無稽之談。因?yàn)槌岉嵘仙L著無數(shù)藻類，根本無法完全關(guān)閉。而且，硨磲關(guān)閉的速度很慢，潛水員完全有時(shí)間將腿抽出?！ ?/p>
基本特性
從寶石學(xué)的觀點(diǎn)來看，具有美麗珍珠光澤而顏色潔白、有暈彩且質(zhì)地細(xì)膩的貝殼才可作為寶石，而硨磲貝卻是所有貝類制品中最漂亮的。
化學(xué)成分
1.化學(xué)成分硨磲含碳酸鈣為86.65%～92.57%，殼角蛋白為5.22%～11.21%，水為0.69%～0.97%。另外含微量元素和10多種氨基酸；
2.構(gòu)造其礦物以文石為主，與珍珠一樣具有特征的層狀構(gòu)造，外殼光潔明亮，在陽光下能出現(xiàn)七彩虹光；
3.顏色有白色、牙白色與棕黃色相間兩個(gè)品種，但以牙白與棕黃相間呈太極形的品種為上品。以耀眼的金絲亮絲和綠色腸管為其特色；
4.光澤珍珠光澤；
5.硬度一般為2.5～3，牙白與棕黃相間的品種可達(dá)4；
6.密度2.70g/cm3?！ ?/p>
硨磲用途
硨磲是深海貝類之最大者，長徑達(dá)1m左右，殼很厚，內(nèi)殼為白色而光潤，外殼呈黃褐色，將其尾端最精華者進(jìn)行切磨，可作佛珠及裝飾寶石。 在清朝時(shí)期，六品官員的頂戴是硨磲及白色涅玻璃。
硨磲是雙殼類中最大的種類，最大的殼長可達(dá)1.8米，重量可達(dá)500公斤。一扇貝殼便可以供給嬰兒做洗澡盆使用。硨磲的貝殼可以做各種用具，肉可以吃。
在佛教界中，硨磲深受許多師父及信徒們的喜愛。顏色漂亮的硨磲手珠，除了可做裝飾外，配戴在身上也可避邪保平安。師父?jìng)兂Ｒ?7顆以上至108顆的念珠作為配戴及念之用。硨磲在當(dāng)今流行的“佛教七寶”中，列驅(qū)邪避兇的首位。深受佛家?guī)煾讣靶磐絺兊南矏?，配戴在身上可避邪保平安。硨磲所含的微量元素能穩(wěn)定情緒、去除雜念、使脾氣暴躁的射手消除煩惱、調(diào)養(yǎng)身心平衡。
在中醫(yī)藥中，硨磲貝的尾端曾被認(rèn)為與珍珠具有同樣的療效，因其所含的微量元素、殼角蛋白及氨基酸有保健、促進(jìn)身體代謝的功能，有抗衰老及防止骨質(zhì)疏松的功效，磨或粉末常為喜愛之物。
在清朝時(shí)期，六品官員的頂戴是白色涅玻璃和磲，又叫硨磲。
古代常將硨磲置于佛堂神桌之上或供奉于家中作為鎮(zhèn)宅之寶，與金銀、琉璃、硨磲、瑪瑙、珊瑚、琥珀和珍珠并稱為“佛家七寶”。
“硨磲”，梵名 MUSARAGALVA ，音譯作：牟娑洛揭婆、目娑啰伽羅婆、牟呼婆羯落婆、摩娑羅伽隸、牟娑婆、謨薩羅、牟娑洛等，其意思為紫色寶、紺（廣州音讀“禁”，為一種深青色而略帶微紅之顏色，俗稱天青色）色寶。在古代“硨磲”二字寫作“車渠”，沒有石字旁，后世“車渠”二字方加上了石字旁，使人易于明白“硨磲”是一種寶石，其實(shí)“車渠”兩字的真正意思為車輪的外圈，在古代車輪是用木制成的。
在海洋中有一種生物，屬于貝類家族，是一種介殼軟體動(dòng)物，形如蚌蛤，殼大而厚，略呈三角形，它的直徑約有一點(diǎn)五米，體重可達(dá)三百多公斤；在此種動(dòng)物的外殼上有深大之溝紋如車輪的外圈，故被命名為“車渠”。車渠的外殼通常呈白色或淺黃色，殼體光滑，厚達(dá)數(shù)寸，是由外層角質(zhì)層、中層棱柱層和內(nèi)層珍珠層三部份構(gòu)成，是琢磨玉器的優(yōu)良材料。車渠的肉呈白色，可供食用，其外套膜邊緣（包裹著肉的一種薄膜）為青、紫或黃綠等顏色，極為美麗，正由于其顏色的關(guān)系，在佛經(jīng)上記載的所謂的硨磲，應(yīng)解作紫色或紺色的寶物，方合梵語的原意；但后世一般則稱白珊瑚及貝殼所制之物為硨磲，可能由于硨磲的殼根本是白色或淺黃色的緣故。
硨磲在我國古代已被視為一種寶物，早在漢朝伏勝所著的《尚書大傳》當(dāng)中，便記載了一則關(guān)于周文王被商紂王囚于羑里的地方，散宜生用硨磲大貝敬獻(xiàn)紂王，贖回文王的故事。硨磲棲息于熱帶海域，我國的海南島、東沙群島、南沙群島及西沙群島均有出產(chǎn)，其殼大的可作小兒浴盆及豬只的食用盆，殼小的可用來燒制石灰或供觀賞用，據(jù)說在非洲的馬德拉群島來加喀戈地方，當(dāng)?shù)厝擞贸岉岙?dāng)作食物的防腐保溫箱。
佛教七寶之一（硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀）。和珊瑚、珍珠、琥珀并列為西方四大有機(jī)寶石。硨磲的純白度被視為世界之最。在東方佛典《金剛經(jīng)》中被列為佛教七寶之一。硨磲經(jīng)過千百年的蘊(yùn)育生長，能散發(fā)出的能量磁場(chǎng)非常大，可使配戴著具有增進(jìn)身心調(diào)和、啟發(fā)自在智慧、摧毀眾生煩惱的功能。自古在清朝二品官上朝時(shí)穿戴的朝珠就是由硨磲制成。在各地佛教高僧、西藏喇嘛高僧都有手持硨磲制成的佛珠。《本草綱目》中記載硨磲有鎮(zhèn)心安神涼血降壓的功效。經(jīng)長期配帶對(duì)人體有益，有增強(qiáng)免疫力、防止老化、穩(wěn)定心律，改善失眠等功效。硨磲同時(shí)具有極高的藥用價(jià)值：能涼血、降血壓、安神定驚，特別對(duì)咽喉腫痛，小孩生皰更有療效。硨磲可護(hù)身健體，延年益壽，藏傳佛教更視之為驅(qū)魔避邪的神奇寶物?！ ?/p>
藥用價(jià)值
【性味】①《海藥本草》:"大寒，無毒。" ②《綱目》:"甘咸，大寒，無毒。"
【功用主治】《海藥本草》:"主安神，解諸毒藥及蟲螫。以玳瑁一片，車渠等同，以人乳磨服。"
相關(guān)文獻(xiàn)
在當(dāng)今佛教界流行的寶石種類中，可作為驅(qū)邪避兇的寶石應(yīng)首推“佛教七寶”。何謂“佛教七寶”？據(jù)般若波羅多蜜心經(jīng)記載，此七種寶物為“硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀”。
據(jù)《妙法蓮花經(jīng).普門品》：“為求金銀、琉璃、車磲、瑪瑙、珊瑚、琥珀、真珠等寶入于大海?！痹谶@七種寶石中大家最陌生也最稀罕的寶石為硨磲，因?yàn)樗鼇碜杂《妊蠡蛭髌窖笊詈：Ｓ?，或少部分因地殼造山運(yùn)動(dòng)浮出海面而鮮為人知，因此，它的產(chǎn)量極少而顯得非常珍貴。
另據(jù)《廣雅.釋地》，石之次玉者為“硨磲”。或以為僅是據(jù)硨磲殼得名而已，與硨磲動(dòng)物本身并無聯(lián)系。
硨磲之名最早見于東漢時(shí)代?！侗静菥V目》中記載，硨磲有鎖心、安神之效，它是海洋貝殼中最大者，直徑可達(dá)1m。殼內(nèi)白而光潤，外殼呈黃褐色，尾端切磨成的珠具車輪溝渠的圖案，因此而得名為硨磲。古人也曾取白色珊瑚和一般較厚的貝殼做成圓珠，把它當(dāng)作硨磲念珠?？梢姵岉嵩诠糯钍苋藗兊南矏?。據(jù)“金剛頂瑜珈念珠經(jīng)”記載，使用硨磲念珠念佛可得一倍功德。在佛門當(dāng)中，高僧用它當(dāng)念珠，清朝的官帽珠飾中，它是六品官員的頂珠，可見它的價(jià)值不凡。目前世界名珠中最大的一顆天然海洋貝珠(真主之珠)重6350貝克，就是硨磲所產(chǎn)。
硨磲貝市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
硨磲貝有望成為鮑魚養(yǎng)殖替代品
近幾年大陸華南和臺(tái)灣各地鮑苗容易大量死亡，雖然業(yè)內(nèi)有心努力解決，但鮑苗死亡問題難以尋找到根本原因。有的鮑魚養(yǎng)殖者改養(yǎng)其他品種。1983年國際上將硨磲貝列為世界稀有海洋生物加以保護(hù)，華盛頓公約(CITES)將硨磲貝分成天然與養(yǎng)殖兩大類。近年由于天然捕撈資源枯竭，公約規(guī)定禁止天然硨磲出口，而硨磲貝養(yǎng)殖成本低，且可利用鮑魚養(yǎng)殖場(chǎng)所進(jìn)行養(yǎng)殖，硨磲貝有可能成為鮑魚養(yǎng)殖業(yè)者的新選擇，本文主要提供一些硨磲貝市場(chǎng)訊息。
硨磲貝消費(fèi)方式
硨磲貝主要在華人市場(chǎng)中消費(fèi)，主要是取其貝殼肌肉制成干貝，但由于資源過度采捕，已造成資源嚴(yán)重枯竭，為拯救資源，各國積極投入復(fù)育工作，以進(jìn)行商業(yè)化繁殖。干貝主要市場(chǎng)以華人為主，涵蓋中國大陸、日本、香港、臺(tái)灣、澳洲、美國等華人市場(chǎng)，貝肉可供食用，可做水族館之活標(biāo)本，貝殼可當(dāng)飾品，裙邊肉可當(dāng)涼拌。
硨磲貝市場(chǎng)潛力相當(dāng)大，其中單就日本沖繩島每年至少有500噸需求量，消費(fèi)形態(tài)以生魚片或是壽司佐料為主，以飼育2年齡貝為例，市場(chǎng)接受價(jià)格每個(gè)2.5美元。臺(tái)灣市場(chǎng)消費(fèi)形態(tài)以冷凍為主，有些較次級(jí)產(chǎn)品制成XO醬，每年至少有250噸需求量，品質(zhì)較佳的則銷往餐廳或宴會(huì)上。
亞洲與澳洲市場(chǎng)
日本市場(chǎng)上硨磲貝主要銷售方式包括食用、水族館活體與貝殼裝飾品等，市場(chǎng)需求旺盛，但是資源過度捕撈由1975年的600噸產(chǎn)量降至100噸。紅番硨磲、鱗硨磲與硨蠔的市場(chǎng)接受規(guī)格有兩類：5-6厘米及8厘米以上。每公斤均批發(fā)售價(jià)2.86-10.7美元，價(jià)格決定于大小、季節(jié)與品種三因素。
紅番硨磲價(jià)格每公斤均批發(fā)售價(jià)8.56-14.29美元，由當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)直接供應(yīng)價(jià)格應(yīng)可壓至1.43-2.38美元，紅番硨磲肉質(zhì)較鱗硨磲硬。菲律賓亦有出口至日本，其處理方式有兩種形態(tài)：鹽漬法與糖漬法。硨磲貝空殼主要市場(chǎng)來自馬紹爾群島，由于CITES規(guī)定養(yǎng)殖的殼才可以販?zhǔn)郏烊徊刹兜臍へ準(zhǔn)垌毷艿郊s束，然而如何去界定，技術(shù)上存在相當(dāng)大的困難。
臺(tái)灣主要硨磲貝市場(chǎng)來源有兩種方式，一是漁船在他國海域捕撈，二是貿(mào)易商自國外進(jìn)口。漁船在他國海域捕撈是違法行為，明令不可捕撈加以取締，而近幾年主要進(jìn)口國包括印尼、巴布亞新幾內(nèi)亞、澳洲、斐濟(jì)等國。
美國市場(chǎng)
硨磲貝除提供生鮮食用外，許多新增水族館對(duì)活硨磲數(shù)量需求相對(duì)增加，預(yù)估美國國內(nèi)市場(chǎng)需求5000-50000粒，銷售價(jià)格依市場(chǎng)供需來決定，不為我們所預(yù)知。從販運(yùn)商手中售給消費(fèi)者往往有一倍以上利潤。南太平洋帛琉是最大供應(yīng)國，以無鱗硨磲為主。
硨磲貝加工處理可用陽光曬干法，此為最簡(jiǎn)易的方式，清洗干凈后直接陽光曬干；此外，可用化學(xué)處理法，先用漂白水漂白后，再使用次氯酸鈉溶液將殼表面污物清除，浸漬2-3天時(shí)間，再用磨光機(jī)拋光。使用化學(xué)藥劑要避免傷及皮肌與眼睛等器官，整個(gè)過程一定記得使用工業(yè)用眼罩與手套。經(jīng)過處理拋光之硨磲貝可當(dāng)飾品用?！ ?/p>
硨磲歷史
硨磲形狀
據(jù)《金剛頂瑜珈念珠經(jīng)》記載，使用硨磲念珠念佛可得一倍功德。在佛門當(dāng)中，高僧用它當(dāng)念珠，清朝的官帽珠飾中，它是六品官員的頂珠，可見它的價(jià)值不凡。
在當(dāng)今佛教界流行的寶石種類中，可首推“佛教七寶”。據(jù)記載，此七種寶物為“硨磲、金、銀、瑪瑙、珊瑚、琉璃、琥珀”。在這七種寶石中大家最陌生也最稀罕的寶石為硨磲，因?yàn)樗鼇碜杂《妊蠡蛭魈窖笊詈：Ｓ?，或少部分因地殼造山運(yùn)動(dòng)浮出海面而鮮為人知，因此，它的產(chǎn)量極少而顯得非常珍貴。字典中是這樣解釋的：硨磲，深海貝類之最大者，長徑達(dá)1米左右，殼很厚，內(nèi)殼為白色而光潤，外殼呈黃褐色，將其尾端最精華者進(jìn)行切磨，可作佛珠及裝飾寶石。目前的活硨磲分布在印度尼西亞、菲律賓、澳大利亞和中國的南海等地的淺海中。硨磲不僅是雙殼貝類之王，而且也是貝類中的老壽星。據(jù)估計(jì)，長50厘米的個(gè)體需要12年時(shí)間才能長成，每年約增長5厘米。它年幼時(shí)生長快，以后逐漸減慢，生命周期可達(dá)80-100年，甚至活到數(shù)百年。
從寶石學(xué)的觀點(diǎn)來看，具有美麗珍珠光澤而顏色潔白、有暈彩且質(zhì)地細(xì)膩的石化貝殼才可作為寶石，真正石化的貝殼質(zhì)地像瓷一樣堅(jiān)硬，而普通的貝殼卻比較酥松。硨磲貝是所有貝類制品中最漂亮的，顏色有白色、牙白色與棕黃色相間兩個(gè)品種，但以牙白與棕黃相間呈太極形的品種為上品，而白色的硨磲被佛家譽(yù)為生物界最純的白色，因此深受佛教界的推崇。人們喜歡把硨磲貝打磨成珠做成手串，除了有裝飾性外，配戴在身上也有可避邪保平安的寓意。手串的價(jià)格在100-500元間。佛教人士常以27顆以上至108顆的念珠作為配戴及念誦之用。
白色的硨磲被佛家譽(yù)為生物界最純的白色，因此深受佛教界的推崇。
硨磲還有極高的藥用價(jià)值：《本草綱目》中記載，硨磲有鎖心、安神之效。能涼血、降血壓、安神定驚。硨磲可護(hù)身健體，延年益壽，佛教視其為驅(qū)魔避邪的神奇寶物，故被佛教作為鎮(zhèn)教之寶。
硨磲不攀不附，不媚不俗，不同凡響，此吊墜精雕細(xì)琢，形同金剛護(hù)身，助你修行，養(yǎng)生，練氣，護(hù)身，平安，是?；垭p修，接近自然，通向永生的法門。
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